枝豆を美味しく食べる方法とは？！
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目次
- 枝豆は茹でずに蒸し焼き
- マリッジパスポート虎ノ門
枝豆は茹でずに蒸し焼き
婚活中の方々にとって、有益な料理レシピなどをたまにお届け
しています。
今回は、夏の定番！ビールのおつまみ「枝豆」
そのゆで時間について、3分半で良いとか、いや4分20秒がベスト！
いやいや、やっぱり5分は茹でた方が良い。など、そのこだわりは
色々かもしれませんね。
今日はその枝豆を美味しく食べる方法を、婚活カウンセラーであり、
元板前の私が、ちょこっとご紹介しましょう。
結論としては、茹でません。
蒸し焼きにするって言うのがわかりやすいかもしれません。
具体的には
まず、スーパーから買ってきた袋入りの枝豆をだして、
さっと洗います。（約250ｇ位かと）
それれをフライパンに入れ、塩を小さじ2、砂糖を小さじ1加え
枝豆全体にまんべんなくまぶします。
つづいて、水を100ccほど加え、フライパンのフタをして点火。
火加減は強火で1分30秒。その後中火と弱火の間に落として5分
時間が来たら、ザルにあけて、湯を切ります。
最後に塩をふりかけて完成です。
茹でない分、豆の味や香りがしっかりと残っていて
その違いに驚かれることでしょう。
小さじ1の「砂糖」が良い仕事をしてくれますよ。
真剣交際に入り、お互いの家を行き来するほどの関係性に
なってくれば、料理を振る舞う機会もありそうですよね。
まずは、ビールで乾杯って時のおつまみとして、
是非お試しください！
マリッジパスポート虎ノ門
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